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Semola di Grano Duro "Senatore Cappelli" 1kg

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3,20 €Prix

 

La farina Senatori Cappelli è costituita da un'antica varietà di grano duro coltivato principalmente nel sud Italia. La sua pianta, può essere coltivata solo con metodi naturali, perchè le concimazioni non organiche e i diserbanti la farebbero piegare e spezzare. Questa varietà contiene quantità elevate di Vitamineamminoacidilipidi,minerali, ciò significa che ha un' elevata digeribilità. I nostri chicchi di Senatore Cappelli vengono macinati a pietra ed essendo particolarmente duri fanno si che la pasta resti sempre al dente. La farina si presenta dal sapore ricco e corposo, ideale per preparare la pasta fatta in casa, pane o pizza. Al giorno d'oggi il grano Senatore cappelli, coltivato ormai in poche regioni d'Italia, si può ritenere una specie rara e pregiata.

Conservare in luogo fresco e asciutto; la temperatura ideale del luogo di conservazione non deve essere superiore a i 25 gradi e inferiore a i 10 gradi. Per preservare le sue proprietà ed evitare l'infiltrazione di muffe e agenti esterni vi consigliamo di riporla in contenitori con chiusura ermetica.

Origine del prodotto: Puglia\Italia 

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