Huile d'olive extra vierge 5lt

Notre Azienda Agricola Pugliese possède une étendue d'oliviers centenaires d'origine ancienne, qui se croisent avec les parfums de la Méditerranée et de la réserve naturelle de Torre Guaceto, transmis par nos grands-parents, qui, intégrés à notre passion et à notre innovation, nous amènent à produire une huile de haute qualité au goût léger, avec une charge amère et épicée modérée, avec une saveur d'amande fraîche et d'herbe fraîchement coupée ; riche en polyphénols et vitamine E aux effets antioxydants, générant des bienfaits quotidiens pour notre organisme.

La récolte commence lorsque les olives atteignent la bonne maturité qui, à l'aide d'un équipement mécanique vibrant, les fait tomber sur les filets, puis ramasse les olives  manuellement, placés dans les conteneurs appropriés pour être transférés et broyés dans le broyeur auquel nous avons confiance dans les plus brefs délais  (MAX 12 HEURES).

Une méthode d'extraction est utilisée avec un système d'extraction centrifuge en continu à deux phases, avec une température de l'ensemble du processus de traitement qui est d'environ 23 ° C (EXTRACTION À FROID).

Après cela, l'huile d'olive extra vierge devra passer les contrôles de traçabilité, les contrôles chimiques/organoleptiques, tels qu'établis par la réglementation, l'emballage puis arriver sur vos tables.

Nous vous recommandons de l'utiliser pour les grillades, les soupes, les salades, les bruschettas, les pâtes ou pour la préparation de desserts.

Pour un bon stockage nous recommandons de conserver le produit à l'écart des sources de chaleur, à une température comprise entre 12 et 18°C, dans un endroit frais et sec.