Bittersüße Lampascioni

Die Lampascione ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Liliaceae, deren botanischer Name Muscari Comosum ist, die in unserem apulischen Gebiet spontan entsteht, nur die Zwiebel wird gesammelt und verarbeitet, die sich in einer Tiefe zwischen 10 und 20 cm unter der Erde befindet. Den Apuliern ist es gelungen, die Lampascioni zu unterscheiden, den unverkennbar bitteren Geschmack mit einer süßen Knusprigkeit zu verstärken,  von den anderen im Gebiet vorkommenden Pflanzensorten; Tatsächlich sind sie heute in den meisten Ländern der Welt Nahrung für wahre Kenner des Lebensmittelsektors. Außerdem sind sie  kalorienarm ,  Antiphlogistikum  und reich an  Vitamine  Und  Mineralsalze .

Mit unserer Zubereitungsmethode und  ohne den Zusatz chemischer Zusätze garantieren wir das ganze Jahr über ihren einzigartigen und natürlichen Geschmack. Wir empfehlen unsere süß-sauren Lampascioni, um Ihre Salate zu bereichern, sie auf Friselline, Bruschetta oder einfach mit einem Schuss Olivenöl extra vergine und frischen Kirschtomaten zu genießen.

Zutaten: Lampascioni,  Essig und Meersalz.

An einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen lagern, nach dem Öffnen des Glases im Kühlschrank aufbewahren und in kurzer Zeit verbrauchen, da es frei von Konservierungsstoffen ist.

Herkunft des Produkts: Apulien / Italien.